Laporan : Ofie
Palembang, jodanews – Bagi anda pencinta kuliner, soto kwuali ibu Dewi asal Solo kini telah hadir di Dermaga Benteng Kuto Besak. Kuliner ini dapat menjadi pilihan menu santap anda bersama keluarga atau teman, karena cita rasa yang dihadirkan sama seperti dari kota asal kuliner ini. Owner Soto Kwali ibu Dewi Asli dari Solo, Noverika Sabarudin Ginting, menuturkan, soto kwali ini ada dua macam yakni soto kwali ayam dan daging, dengan kuah bening dan sama sekali tidak pakai santan. ” Keistimewan dari kuliner ini, karena dimasak menggunakan kwali sehingga cita rasanya berbeda dibandingkan dengan soto kebanyakan,” kata Noverika.
Dijelaskannya Untuk satu porsi soto kwuali ini dijual mulai dari 20 ribu rupiah hingga 35 ribu rupiah. Untuk menyantap menu ini Konsumen juga bisa memilih apakah mau dicampur langsung atau mau dipisah dengan nasi. Tak hanya itu untuk memberikan rasa nyaman kepada para pengunjung, konsep resto yang dihadirkan juga sangat nyaman dan minimalis, dengan menghadirkan sofa dan ruangan ber AC. Resto yang terletak dipinggir Sungai musi ini buka mulai pukul 08.00 pagi hingga selesai. Selain menyajikan menu soto, untuk menambah selera makan pengunjung juga disediakan sop iga, ayam bakar, ikan bakar, nasi goreng serta menu menu khas asal kota Solo lainnya. “ Dengan varian menu yang cukup lengkap ini, diharapkan konsumen akan mneyukainya dan menjadikan kuliner wajib saat mau makan,” harap ibu satu anak dan juga istri dari mantan Kapoltabes Palembang, Sabarudin Ginting ini. Diakui nya, rencana pihak nya akan ekspansi dan membuka cabang di pasar 16 ilir serta di lokasi tengah kota. “ Karena sejak setahun buka respon pengunjung cukup bagus dan selalu datang berkunjung kembali untuk menyantap soto kwali ini,” pungkasnya. (Editor : Jon Heri)
