Laporan : Ofie
PALEMBANG, Jodanews – Aneka menu makanan yang terbuat dari olahan ikan giling dan sagu menjadi salah satu menu favorit semua orang. Untuk Anda pecinta aneka menu khas Palembang ini bisa mencoba aneka pempek dan menu lainnya buatan Kantin Pempek 99 yang berada di Le Garden Food Court PIM Mall lt 3 ini.
Diungkapkan owner Kantin Pempek 99, Herlina, untuk aneka pempek yang disajikan dijamin kesegarannya. Karena pempek yang ditawarkan tidak menginap. “Jadi kalau habis baru diproduksi lagi sehingga rasanya benar-benar terjamin,” ungkapnya.
Untuk menu yang ditawarkan sendiri sama seperti outlet pempek lainnya, aneka pempek tersedia lengkap mulai dari pempek adaan, pempek telor, pempek keriting, pempek tahu, pempek crispy, pempek lenjer dan lainnya. Selain itu juga tersedia model ikan, model gendum, Tekwan, pempek kapal selam dan juga lenggang goreng.
Nah, untuk harga sendiri, untuk pasaran mall, Kantin Pempek 99 menawarkan harga yang terjangkau yakni Rp 3.500 per pc. Untuk model gendum Rp10.500, Tekwan Rp 14 ribu, dan pempek kapal selam Rp 16 ribu.
Untuk produksi sendiri, perhari diakui Herlina dirinya biasa memproduksi 300-500 pc pempek untuk hari biasa. Sedangkan di weekend produksi bisa lebih dari itu.
Untuk bahan baku sendiri, Kantin Pempek 99 menggunakan ikan giling tenggiri dan gabus asli. Hal ini untuk menjaga kualitas aneka kudapan makanan Palembang yang ditawarkan. Karena bagi kami, rasa itu nomor satu,”paparny lagi. (Editor Jonheri)
